Moléculas da vida
- Água
- A molécula de água (H2O) é formada por dois átomos de hidrogénio (H) e um átomo de oxigénio (O).
- A vida, tal como a conhecemos, depende da presença de água.
- A água é uma molécula polar, formada por:
- uma zona negativa (O)
- As ligações químicas existentes entre as moléculas de água, são ligações de hidrogénio.
.jpg)
- Assim, os átomos positivos de hidrogénio de uma molécula interagem com os átomos negativos de oxigénio de outra molécula vizinha.
- As ligações de hidrogénio criam uma cadeia que pode se rearranjar muitas vezes, daí as características da água no estado líquido.
- A água é considerada o solvente universal.
- Os átomos de hidrogénio e oxigénio podem interagir com muitos tipos de moléculas diferentes, razão pela qual a água é considerada o solvente mais poderoso conhecido.
Importância da água para os seres vivos
A água:
A água:
- intervém nas reações químicas: reações de hidrólise e reações de condensação;
Reações de condensação e de hidrólise
http://www.youtube.com/watch?v=7e2IkQHxszM
Animação
http://www.northland.cc.mn.us/biology/Biology1111/animations/hydrogenbonds.html
Origem da vida
http://www.evolution-of-life.com/en/observe/video/fiche/o-as-origin.html
Compostos orgânicos
Glícidos ou hidratos de carbono
São compostos orgânicos ternários de carbono, oxigénio e hidrogénio.
Classificação dos glícidos
Monossacarídeos
- São glícidos simples;
- solúveis em água;
- não sofrem hidrólise.
Exemplos:
Pentose - ribose e desoxirribose
Hexose - glicose e frutose
Oligossacarídeos
- Resultam da união entre 2 a 10 monossacarídeos.
- Formam-se por reações de condensação - ligações glicosídicas.
Exemplo:
Sacarose = glicose + frutose
Lactose= glicose + galactose
http://www.youtube.com/watch?v=GZnmAMy97kI&feature=related
Formação de maltose: http://www2.nl.edu/jste/carbohyd.htm
Formação de maltose: http://www2.nl.edu/jste/carbohyd.htm
Polissacarídeos
- Resultam da união de mais de 10 monossacarídeos.
Exemplos e funções:
- Amido - reserva energética das plantas.
- Glicogénio - reserva energética dos animais e fungos.
- Celulose - forma a parede celular dos vegetais, tendo função estrutural.
- Quitina - forma a parede celular dos fungos e encontra-se presente no exosqueleto dos fungos, tendo função estrutural.
Lípidos
- São familiarmente conhecidos por gorduras.
- São compostos orgânicos ternários, tais como os glícidos, mas podem conter fósforo.
- Têm função energética (calorífica).
- São insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos.
Tipos de Lípidos
Triglicerídeos
Triglicerídeos
Fosfolípidos
- Contém fósforo e são formados por uma molécula de glicerol e duas de ácidos gordos.
- Fazem parte das membranas celulares das células.
- São moléculas anfipáticas: têm uma extremidade hidrofílica e uma extremidade hidrofóbica.
Prótidos
- São compostos orgânicos quaternários de C, O, H e azoto.
Tipos de Prótidos
Aminoácidos
Aminoácidos
- Na Natureza existem cerca de 20 aminoácidos e têm a seguinte estrutura geral:
Proteínas
- Os aminoácidos ligam-se por condensação, formando proteínas.
- As ligações peptídicas estabelecem-se entre 2 aminoácidos.
Ácidos nucleícos
- São macromoléculas (moléculas grandes) formadas por nucleótidos.
- Tipos de nucleótidos; adenina, timina, guanina, citosina e uracilo.
Tipos de ácidos nucleícos
- DNA
- RNA
Bibliografia consultada nesta mensagem
http://biopharmacn.blogspot.pt/2013_12_01_archive.html
http://saberenemquimicaefisica.com.br/wp/ligacoes-intermoleculares/
http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Agua/Agua2.php
https://www.coladaweb.com/biologia/bioquimica/proteinas
